aas

Μυστικά και κόλπα για να γίνει πολύ τρυφερό και μαλακό το μοσχάρι!

Μυστικά και κόλπα για να γίνει πολύ τρυφερό και μαλακό το μοσχάρι!
Το σκληρό μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να γίνει πολύ πιο τρυφερό και απολαυστικό αν το βάλετε κομμένο σε κομματάκια για ένα ολόκληρο βράδυ μέσα σε μαρινάτα την οποία θα φτιάξετε με τον εξής τρόπο: 1 μέρος λάδι, 1/2 ξύδι, 1/2 κρασί, αλάτι, πιπέρι, αρωματικά χόρτα και λιωμένο σκόρδο.

Εάν πάλι βλέπετε ότι κατά την ώρα βρασμού, το μοσχαρίσιο κρέας σας "δεν έχει σκοπό" να μαλακώσει και παραμένει σκληρό, προσθέστε μια κουταλιά ξύδι στο νερό και το κρέας θα γίνει σχεδόν αμέσως πιο τρυφερό.

Ένας άλλος τρόπος για να μαλακώσει το σκληρό μοσχάρι την ώρα που βράζει, είναι να προσθέσετε ένα κουταλάκι ζάχαρη μέσα στο νερό του φαγητού.

Τέλος ένας ακόμη τρόπος για μαλακό μοσχαρίσιο μαγειρεμένο κρέας, είναι, προτού το μαγειρέψετε, να το αλείψετε με ένα μείγμα από λάδι και ξύδι και να το αφήσετε  έτσι για 2-3 ώρες.

PHASE 2 500 Ενίσχυση δίαιτας. Δεσμεύει το άμυλο

 

 


Copyright © www.mystikaomorfias.gr. Powered by www.gowebshop.gr
aas