aas

Οι 5 δίαιτες που καταπολεμούν και ασθένειες

Οι 5 δίαιτες που καταπολεμούν και ασθένειες

Μπορεί να έχουμε συνδέσει τη λέξη "δίαιτα" με την προσπάθεια για αδυνάτισμα, όμως συχνά ένα συγκεκριμένο διατροφικό πρόγραμμα είναι ο πιο απλός -ή ο μόνος- τρόπος να αντιμετωπιστούν και να προληφθούν ασθένειες!
Έχεις συσχετίσει τη δίαιτα με την προσπάθεια να χάσεις βάρος. Όμως ο στόχος ενός καλλίγραμμου σώματος δεν είναι ο βασικός στόχος κάθε δίαιτας. Μερικές είναι απλές τροποποιήσεις με στόχο τη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και μιας συνολικά καλύτερης υγείας. Αυτές είναι πέντε από τις δίαιτες που μπορεί να σε βοηθήσουν να κρατήσεις μακριά τις ασθένειες και να είσαι πιο υγιής.

1. Δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη

Η δίαιτα του γλυκαιμικού δείκτη βασίζεται στην ιδέα ότι θα πρέπει να αποφεύγονται οι υδατάνθρακες που μπορεί να οδηγήσουν σε μια απότομη αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Η δίαιτα εστιάζει στην κατανάλωση των «σωστών» υδατανθράκων για να διατηρήσεις ισορροπημένο το σάκχαρό σου.
Οι τροφές που προτιμώνται συμπεριλαμβάνουν ψωμί με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως σικάλεως και κριθαριού, βρώμη με μεγάλες νιφάδες, πίτουρο βρώμης, ζυμαρικά, αναποφλοίωτο ρύζι, κινόα, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Όσοι ακολουθούν τη δίαιτα ενθαρρύνονται επίσης να τρώνε άφθονα φρούτα και λαχανικά και λίγες πατάτες.

Παρότι μια διατροφή με τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι η βάση κάποιων διαιτολογικών προγραμμάτων για απώλεια βάρους όπως της Δίαιτας της Ζώνης, η διατροφή αυτή έχει πιο ουσιαστική επίδραση σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 ή προδιαβήτη. Όχι μόνο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου και να μειώσει το συνολικό κίνδυνο για διαβήτη, μπορεί επίσης να αυξήσει την «καλή» χοληστερίνη HDL και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νόσων.

2. Χορτοφαγική δίαιτα

Αν και μπορεί να υιοθετήσει κανείς μια χορτοφαγική διατροφή για πολιτισμικούς, θρησκευτικούς ή οικολογικούς λόγους, μια δίαιτα βασισμένη στη φυτική διατροφή έχει οφέλη και για την υγεία. Μελέτες έχουν δείξει πως οι χορτοφάγοι διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας, στεφανιαίας νόσου, υψηλής αρτηριακής πίεσης και διαβήτη.
Οι περισσότερες χορτοφαγικές δίαιτες, ακόμη και εκείνες που περιλαμβάνουν αβγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, συχνά έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη και περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες C και Ε και καροτενοειδή από μια διατροφή που περιλαμβάνει κρέας.

Το μειονέκτημα είναι πως μια χορτοφαγική διατροφή στερείται πρωτεϊνών και βασικών βιταμινών. Αυτό όμως μπορεί να αντιμετωπιστεί, αρκεί να γίνει προσεκτικός σχεδιασμός των γευμάτων ώστε να περιλαμβάνουν όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες από φυτικές πηγές..

3 Δίαιτα DASH

H λέξη «DASH» προέρχεται από τα αρχικά «dietary approaches to stop hypertension» (διατροφική προσέγγιση κατά της υπέρτασης). Είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που προωθείται από το αμερικανικό National Heart Lung and Blood Institute ως ένας τρόπος μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Το συγκεκριμένο διατροφικό πρόγραμμα περιλαμβάνει κατά κύριο λόγο ισορροπημένα γεύματα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, άπαχα ή ημιάπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρι, πουλερικά, όσπρια, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Περιέχει επίσης λιγότερο νάτριο, ζάχαρη, λίπη και κόκκινο κρέας από όσο συνήθως καταναλώνει κάποιος στη μέση καθημερινή διατροφή του.

Στη δίαιτα DASH δεν προβλέπονται συγκεκριμένες συνταγές. Ωστόσο, η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη και ο αριθμός των επιτρεπόμενων μερίδων θα πρέπει να αντιστοιχεί στην ηλικία και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας του καθενός.

Η μείωση της αρτηριακής πίεσης μπορεί να συμβεί γρήγορα, ακόμη και σε μόλις δύο εβδομάδες μετά την έναρξη της δίαιτας. Σε μια τυχαιοποιημένη μελέτη του 2010 ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Ντιουκ παρακολούθησαν 144  υπέρβαρους ασθενείς που δε βρίσκονταν σε φαρμακευτική αγωγή και κατέληξαν πως μόνη της η δίαιτα θα μπορούσε να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση (τη «μεγάλη» πίεση) κατά 11 μονάδες και τη διαστολική κατά 7 μονάδες.

Η ίδια μελέτη δείχνει επίσης πως, πέρα από τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η δίαιτα DASH, σε συνδυασμό με άσκηση και απώλεια βάρους, μπορεί να προσφέρει σημαντική βελτίωση στην ευαισθησία στην ινσουλίνη για υπέρβαρους και παχύσαρκους ανθρώπους. Μια άλλη μελέτη του 2010 από ερευνητές του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς έδειξε πως η δίαιτα μπορεί επίσης να μειώσει τις πιθανότητες για εμφάνιση στεφανιαίας νόσου σε χρονικό πλαίσιο δεκαετίας κατά 18% για ανθρώπους με προ-υπέρταση ή υπέρταση σταδίου.

4. Δίαιτα με λίγη ή χωρίς γλουτένη

Η γλουτένη είναι ένα είδος πρωτεΐνης που βρίσκεται σε καρπούς όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Οι δίαιτες που περιορίζουν ή εξαλείφουν τη γλουτένη δίνονται σε ασθενείς με κοιλιοκάκη, στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στη συγκεκριμένη ουσία ερεθίζοντας και καταστρέφοντας το λεπτό έντερο. Η ασθένεια αυτή εμποδίζει τον οργανισμό να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες, το ασβέστιο, οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και τα λιπαρά.
Πέρα από την αποφυγή του σιταριού, του κριθαριού και της σίκαλης, οι άνθρωποι που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη θα πρέπει επίσης να αφαιρέσουν πολλά είδη ψωμιού, δημητριακών, ζυμαρικών και επεξεργασμένων τροφών από τη δίαιτά τους.

Παρότι υπάρχουν ατεκμηρίωτοι ισχυρισμοί ότι μια διατροφή χωρίς γλουτένη μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση της συμπεριφοράς σε ανθρώπους με αυτισμό, μέχρι στιγμής δεν έχουν γίνει εμπεριστατωμένες έρευνες που να τους υποστηρίζουν. Μία αναφορά ειδικών που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Pediatrics από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ αναφέρει πως παρότι άνθρωποι με αυτισμό συχνά πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις και συσχετιζόμενα συμπτώματα, δεν έχει βρεθεί σύνδεση ανάμεσα στον αυτισμό και τη γλουτένη στη διατροφή.
Γενικότερα, αν και γίνονται έρευνες, μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν μελέτες που να δείχνουν πως μια διατροφή χωρίς γλουτένη βελτιώνει οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας εκτός από την κοιλιοκάκη.

5. Κετογενική δίαιτα

Η κετογενική δίαιτα δεν είναι για όλους. Για την ακρίβεια, αυτή η πολύ εξειδικευμένη δίαιτα προορίζεται για ανθρώπους με επιληψία (ειδικά παιδιά) που οι κρίσεις τους δεν ανταποκρίνονται σε φάρμακα.
Όσοι ακολουθούν αυτή τη διατροφή ακολουθούν ένα πολύ συγκεκριμένο ποσοστό λιπών, υδατανθράκων και πρωτεΐνης: περίπου 80% λιπαρά, 15% πρωτεΐνη και 5% υδατάνθρακες.

Τα γεύματα σχεδιάζονται εξειδικευμένα για κάθε ασθενή και μπορεί να περιλαμβάνουν κρέμα γάλακτος, μπέικον, αβγά, τόνο, γαρίδες, λαχανικά, μαγιονέζα, λουκάνικα και άλλες τροφές με πολλά λιπαρά και λίγους υδατάνθρακες. Οι ασθενείς δεν θα πρέπει να τρώνε αμυλούχα λαχανικά και φρούτα, ψωμιά, ζυμαρικά ή πηγές απλών σακχάρων (ακόμη και η οδοντόκρεμα μπορεί να περιέχει ζάχαρη). Οι παρενέργειες, σύμφωνα με την Κλινική Mayo συμπεριλαμβάνουν δυσκοιλιότητα, αφυδάτωση, έλλειψη ενεργητικότητας και πείνα.

Η δίαιτα, αν και αντισυμβατική, είναι αποτελεσματική για τον έλεγχο της επιληψίας. Μια κλινική δοκιμή που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση The Lancet το 2008 έδειξε πως σε παιδιά που ακολουθούσαν κετογενική διατροφική μειώθηκαν πάνω από το ένα τρίτο οι κρίσεις από τις οποίες υπέφεραν, συγκριτικά με παιδιά που δεν ακολουθούσαν αυτή τη διατροφή. Επιπλέον, τα 28 από τα 54 παιδιά που έκαναν τη συγκεκριμένη διατροφή παρουσίασαν κατά 50% λιγότερες κρίσεις και πέντε παιδιά είχαν βελτίωση 90% αφού ακολούθησαν για τρεις μήνες τη δίαιτα, έδειξε μελέτη.
Ωστόσο, οι περιορισμοί της δίαιτας, ο περιορισμός των επιλογών και οι παρενέργειες μπορεί να την κάνουν δύσκολο να την ακολουθήσει κανείς. 

http://www.shape.gr

Προϊόντα για Αδυνάτισμα


Copyright © www.mystikaomorfias.gr. Powered by www.gowebshop.gr
aas