aas

Αποκτήστε σούπερ υγεία και ευεξία μέχρι τις γιορτές

Αποκτήστε σούπερ υγεία και ευεξία μέχρι τις γιορτές

Ένα διατροφικό πλάνο που βασίζεται σε υπερτροφές, πολλές από τις οποίες μάλιστα μπορεί να καταναλώνετε ήδη χωρίς να το γνωρίζετε!

Τι είναι στην πραγματικότητα τα διάσημα super foods, για τα οποία διαβάζουμε και ξαναδιαβάζουμε τα τελευταία χρόνια; Πρόκειται για τρόφιμα που, ακόμη κι αν δεν διαθέτουν... υπερδυνάμεις, έχουν ασυνήθι
Τι είναι στην πραγματικότητα τα διάσημα super foods, για τα οποία διαβάζουμε και ξαναδιαβάζουμε τα τελευταία χρόνια; Πρόκειται για τρόφιμα που, ακόμη κι αν δεν διαθέτουν... υπερδυνάμεις, έχουν ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά ή άλλα θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την υγεία, όπως εξηγεί ο Παρασκευάς Παπαχρήστος, διαιτολόγος-διατροφολόγος, M.Sc. Ο ειδικός μάς παρουσιάζει, λοιπόν, ένα ενδεικτικό εβδομαδιαίο μενού με βάση τις υπερτροφές (στο πλάνο ξεχωρίζουν με έντονα γράμματα), το οποίο ωφελεί τον οργανισμό χαρίζοντας ενέργεια και ευεξία. 

Τα super foods που προτείνει δεν προέρχονται από την άλλη άκρη του πλανήτη, αλλά ανήκουν στο μεσογειακό μοντέλο και υπάρχουν ήδη στο ντουλάπι μας. Παράλληλα το συγκεκριμένο πρόγραμμα ακολουθεί μια θεμελιώδη σύσταση του Αμερικανικού Διατολογικού Συλλόγου (ADA): Η διατροφή μας οφείλει να είναι πλούσια σε ποικιλία και θρεπτική στο σύνολό της, χωρίς να δίνει έμφαση σε μεμονωμένες κατηγορίες.

Για να μάθετε περισσότερα για τις υπερτροφές, μπορείτε να διαβάσετε τα εξής βιβλία: Γνωρίστε τα Ελληνικά Super Foods των Κωνσταντίνου Κούτσικα και Αστερίας Σταματάκη, εκδ. Διόπτρα. Κρέας; Όχι Eυχαριστώ! Οδηγός Διατροφής για Χορτοφάγους του Κωνσταντίνου Κούτσικα, εκδ. MedNutrition.

Υποσημείωση: Το παρακάτω πλάνο απευθύνεται σε υγιείς ενήλικες. Οι μερίδες και οι ποσότητες των τροφίμων εξατομικεύονται ανάλογα με τις ανάγκες κάθε ενδιαφερόμενου σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά, αλλά και βάσει του πλήρους διατροφικού και ιατρικού ιστορικού του.

 

Ενδεικτικό μενού μίας εβδομάδας

1η ημέρα
Πρωινό: τοστ (ψωμί ολικής άλεσης, κίτρινο τυρί μειωμένων λιπαρών, καπνιστή γαλοπούλα, ντομάτα)
Δεκατιανό: μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης, χυμός πορτοκάλι
Μεσημεριανό: ρύζι ανάμεικτο (καστανό, λευκό) με γαρίδες και κρόκο Κοζάνης, σαλάτα μπρόκολο με ελαιόλαδο
Απογευματινό: ρόδι
Βραδινό: ομελέτα (αυγό, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι)

2η ημέρα
Πρωινό: γιαούρτι ημιαποβουτυρωμένο με δημητριακά βρόμης ολικής άλεσης και μέλι
Δεκατιανό: αποξηραμένα σύκα
Μεσημεριανό: φάβα με κάππαρη και κρεμμύδι, τυρί φέτα μειωμένων λιπαρών, ψωμί ολικής άλεσης
Απογευματινό: πανακότα με μαστίχα Χίου
Βραδινό: μανιτάρια ψητά, φλούδες παρμεζάνας, ρόκα και ξίδι μπαλσάμικο

3η ημέρα
Πρωινό: ψωμί ολικής άλεσης με φυτική μαργαρίνη και μέλι, χυμός πορτοκάλι, ρόδι και μπανάνα
Δεκατιανό: τσάι του βουνού, 2 μπισκότα ολικής άλεσης 
Μεσημεριανό: χοιρινό ψαρονέφρι, γλυκοπατάτα ψητή, σαλάτα λάχανο (λευκό και κόκκινο), καρότο, πιπερόριζα (τζίντζερ) και ελαιόλαδο
Απογευματινό: μήλο
Βραδινό: γιαούρτι ημιαποβουτυρωμένο με φιστίκια Αιγίνης, δημητριακά βρόμης ολικής άλεσης και μαύρη κορινθιακή σταφίδα

4η ημέρα
Πρωινό: καφές με κανέλα, κρέμα με νιφάδες βρόμης, γάλα ημιαποβουτυρωμένο και μέλι
Δεκατιανό: κράκερ ολικής άλεσης, ανθότυρο και ελιές
Μεσημεριανό: μεσογειακή πίτσα με ζυμάρι ολικής άλεσης, ελιές, τυρί φέτα μειωμένων λιπαρών, κάππαρη, ντομάτα, κρεμμύδι
Απογευματινό: μπανάνα, αμύγδαλα
Βραδινό: καλαμάκι κοτόπουλο, πίτα ολικής αλάδωτη, τζατζίκι (σκόρδο, ελαιόλαδο, αγγούρι, γιαούρτι)

5η ημέρα
Πρωινό: αραβική πίτα (μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών, προσούτο, ντομάτα, ρόκα)
Δεκατιανό: αποξηραμένα δαμάσκηνα, μαύρη σοκολάτα 
Μεσημεριανό: χορτόπιτα (τυρί φέτα μειωμένων λιπαρών, πράσο, σπανάκι, κρεμμύδι, ελαιόλαδο)
Απογευματινό: αμύγδαλα και καρύδια, κράνμπερι
Βραδινό: μπιφτέκι κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και ελαιόλαδο

6η ημέρα
Πρωινό: δίκταμο με μέλι, φρυγανιά σίκαλης, ταχίνι σησαμιού, μέλι
Δεκατιανό: 2 κράκερ ολικής άλεσης, μπανάνα
Μεσημεριανό: ψάρι ψητό με ψητά λαχανικά (κολοκύθι, καρότο, κρεμμύδι) και μαϊντανό
Απογευματινό: κορινθιακές σταφίδες
Βραδινό: σαλάτα μαρούλι, ρόκα, άνηθο, ρόδι, καρύδια και φέτες ψητό χαλούμι, παξιμάδι

7η ημέρα
Πρωινό: μπριός (τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, καπνιστός σολομός, ντομάτα)
Δεκατιανό: ξηροί καρποί (καρύδια πεκάν, κράνμπερι)
Μεσημεριανό: ταλιατέλες ολικής άλεσης με τόνο, βραστό σταμναγκάθι με χοντρό αλάτι, ελαιόλαδο σε κυρίως πιάτο και σαλάτα
Απογευματινό: παστέλι
Βραδινό: κρίθινα κουλουράκια με φέτες αυγοτάραχο, ντομάτα και ελαιόλαδο

http://www.elle.gr

Υπερτροφές Απο Τα Μυστικά Ομορφιάς.

 


Copyright © www.mystikaomorfias.gr. Powered by www.gowebshop.gr
aas