To υγιεινό πρωινό της γιατρού που πρέπει να υιοθετήσεις

To υγιεινό πρωινό της γιατρού που πρέπει να υιοθετήσεις

Η γιατρός Monique Tello περιγράφει στο blog του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ το ιδανικό και υγιεινό πρωινό που μπορούμε όλοι να καταναλώνουμε άφοβα.

Η Τello εξηγεί χαρακτηριστικά πως αυτό που κάποιοι σκέφτονται ως ιδανικό πρωινό (ένα μπολ γεμάτο δημητριακά, ένα μεγάλο ποτήρι με χυμό) μπορεί τελικά να σε αρρωστήσει.

Γράφει: Κατερίνα Πατούλια

«Οι τροφές αυτές όπως και το τοστ ή το μπέιγκελ δεν διαφέρουν από το να φας ένα γλυκό το πρωί. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες και τα σάκχαρα στις τροφές αυτές ανεβάζουν κατακόρυφα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και τα επίπεδα της ινσουλίνης. Η ινσουλίνη με τη σειρά της σπρώχνει τα σάκχαρα στα κύτταρα λίπους που αποθηκεύονται ως ενέργεια, γνωστή και ως σωματικό λίπος».

Εν τω μεταξύ, η ειδικός εξηγεί πως αν λατρεύεις το αμερικάνικου τύπου προϊόν, με μπέικον, λουκάνικα και βούτυρο, κινδυνεύεις να φράξεις τις αρτηρίες σου ενώ και το αλάτι στα επεξεργασμένα αυτά τρόφιμα προκαλούν κατακράτηση των υγρών και αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αύξηση του σωματικού βάρους και παχυσαρκία.

Διάβασε επίσης: Γιαούρτι σε ξυλάκι; Φτιάξε εύκολα παγωτίνια γιαουρτιού με φρέσκα φρούτα (yogurt pops)

Ποιο είναι λοιπόν το σωστό πρωινό;
Φρούτα, λαχανικά, ανεπεξέργαστοι καρποί και πρωτεΐνη. Αν θες λιπαρά, όπως το μπέικον, να το κρατάς για ειδικές περιστάσεις.

Ως εργαζόμενη μαμά, η Tello, αγαπά ένα γρήγορο αλλά υγιεινό πρωινό που να μεταφέρεται εύκολα στα μέσα μαζικής επικοινωνίας που χρησιμοποιεί. Λατρεύει ένα μπολ με φρούτα, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς ανάλατους και σου προτείνει:

Παγωμένα φρούτα: μιξ με μούρα, που είναι φρεσκοκατεψυγμένα και μπορείς να αποψύξεις σε τρία λεπτά.
Γιαούρτι στραγγιστό με λίγα λιπαρά
Καρπούς ανάλατους ή σπόρους chia ή γκρανόλα με λίγη ζάχαρη.
Τα φρούτα εδώ δεν παίζουν διακοσμητικό ρόλο. Αυτό το μπολ που θυμίζει smoothie είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών μας κρατά πλήρεις για περισσότερο και δεν πυροδοτεί την έκκριση ινσουλίνης.

www.shape.gr

8 BILLION ACIDOPHILUS & BIFIDUS.Καθαρό στομάχι, έντερο, βελτιωμένη εντερική χλωρίδα.

 

Θέματα για να δεις και να ενημερωθείς!

Διαβάστε ακόμα