΄Έχουμε συνδυάσει τα γλυκά με τις διατροφικές παρασπονδίες, ωστόσο αυτό δεν ισχύει πάντα. Το παν είναι το μέτρο και φυσικά τα υλικά που βάζουμε στα γλυκά μας. Η παρακάτω μους σοκολάτας περιέχει κακάο το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αβοκάντο, που θεωρείται μια υπερτροφή και παρέχει στον οργανισμό ωφέλιμα λιπαρά.

Πράγματι, το 75% των θερμίδων του αβοκάντο προέρχονται από λιπαρά, είναι όμως καλά λιπαρά. Αποτελούνται κυρίως από ολεϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ που βρίσκεται και στο ελαιόλαδο και έχει βρεθεί πως καταπολεμά τις φλεγμονές. Χάρη στα καλά του λιπαρά το αβοκάντο έχει αποδειχτεί πως μειώνει σημαντικά τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης, των γλυκεριδίων και τη χοληστερόλη LDL ενώ αυξάνει σημαντικά την καλή χοληστερόλη HDL.

Μους σοκολάτας με αβοκάντο από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Βέρα Ζαχαρού.

Για 4 μερίδες

Υλικά:
2 ώριμα αβοκάντο
100ml γάλα καρύδας light
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. υγρή στέβια
50 γρ. κακάο

Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί και τα ομογενοποιούμε. Απολαμβάνουμε κρύο.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:
Θερμίδες: 150kcal
Υδατάνθρακες: 21gr
Πρωτεΐνες: 2gr
Λιπαρά: 12gr
Διαιτητικές ίνες: 5gr

Εσάνς -Αρώματα τροφίμων.

Στέβια