Μωσαϊκό με ταχίνι και αμύγδαλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μωσαϊκό με ταχίνι και αμύγδαλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Νόστιμος κορμός σοκολάτας με ξηρούς καρπούς, ταχίνι και δημητριακά ολικής άλεσης. Θα το λατρέψετε…

Θα χρειαστείτε:

200 γρ. κουβερτούρα

100 γρ. βούτυρο

50 γρ. μέλι

250 γρ. ταχίνι

50 γρ. αμύγδαλα

100 γρ. δημητριακά ολικής

50 γρ. cranberries

200 γρ. μπισκότα βρόμης

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

20 γρ. κονιάκ, προαιρετικά

Μέθοδος Εκτέλεσης

Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.

Ας μαγειρέψουμε…
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά και τοποθετούμε πάνω ένα μπολ για να δημιουργήσουμε μπεν μαρί.
Βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα σε κομμάτια, το light βούτυρο και αφήνουμε το μείγμα να λιώσει αλλά να μην κάψει.

Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, το ταχίνι, τα αμύγδαλα σπασμένα σε κομμάτια, τα δημητριακά, τα cranberries, τα μπισκότα βρόμης, το ξύσμα και προαιρετικά το κονιάκ.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και μεταφέρουμε σε λαδόκολλα. Τυλίγουμε καλά σε ρολό και τυλίγουμε ξανά σε μεμβράνη.

Πιέζουμε καλά τη μεμβράνη για να δώσουμε σχήμα στο μωσαϊκό μας και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή στην κατάψυξη για 1-2 ώρες να σφίξει καλά το μείγμα.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

akispetretzikis.com

Μοιραστείτε τα θέματα μας με τους φίλους σας. Γίνετε φίλοι μας και μπείτε στην κοινότητα μας

Ενημερώνετε πάντα τον γιατρό σας.

www.pexels.com

 

Διαβάστε ακόμα

Μυστικά ομορφιάς | mystikaomorfias.gr