Ειδικά τώρα που χειμωνιάζει…

Τις σούπες από μικροί, τις συνδυάσαμε είτε με τιμωρίες, είτε με εκείνες τις μέρες που είμασταν άρρωστοι και έπρεπε να φάμε κάτι ζεστό. Οι σούπες, επίσης, είναι μια υπενθύμιση, πως ο χειμώνας είναι παρών και ότι η θερμοκρασία έχει ήδη πέσει.

Σε κάθε περίπτωση όμως, οι σούπες είναι ένα πολύ θρεπτικό φαγητό που όλοι πρέπει να καταναλώνουμε ανεξαρτήτως εποχής και συνθηκών.

2. Είναι οικονομικές και εύκολες στην προετοιμασία. Οι σούπες και τα μαγειρευτά δεν απαιτούν πολύ χρόνο. Στην πραγματικότητα, εάν χρησιμοποιείτε μια αργή χύτρα  μπορείτε να ετοιμάσετε μια αλμυρή σούπα σε πέντε λεπτά  και να αφήσετε την κουζίνα να κάνει την υπόλοιπη δουλειά. Εάν αυξήσετε το υγρό και τα λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερες ποσότητες ακριβών συστατικών, όπως κοτόπουλο, ψάρι και βόειο κρέας. Στη συνέχεια, φτιάξτε το ένα γεύμα με ψωμί ολικής αλέσεως στο πλάι και μια μικρή σαλάτα αν θέλετε.

Θυμηθείτε επίσης την πατατόσουπα με σκόρδο και παρμεζάνα για τις κρύες μέρες του χειμώνα

3. Παγώνουν καλά. Κάντε μια σούπα το Σαββατοκύριακο και κρατήστε τη μισή στην κατάψυξη για να την απολαύσετε άλλη φορά. Ένα μπόνους: θα έχετε έτοιμη υγιεινή, σπιτική σούπα όταν είστε απασχολημένοι, ή πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψετε.

4. Σε κρατούν ενυδατωμένη.

Στη χειμερινή ψύχρα, δεν είναι ασυνήθιστο να πίνετε λιγότερο νερό ή γενικότερα λιγότερα υγρά από όσα χρειάζεστε. Όμως, ενώ μπορεί να μην είστε ζεστοί και ιδρωμένοι, χάνετε υγρά μέσω των καθημερινών δραστηριοτήτων. Δεδομένου ότι οι σούπες είναι ως επί το πλείστον υγρές, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παραμείνετε ενυδατωμένες και χορτάτες.

5. Δίνουν ώθηση στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. Οι σούπες μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε το κρυολόγημα και τη γρίπη και είναι ένα εξαιρετικό αντίδοτο στις περιπτώσεις που είστε άρρωστοι! Οι περισσότερες σούπες είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τις ασθένειες. Στην πραγματικότητα, οι μελέτες δείχνουν ότι η κοτόσουπα ειδικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του κοινού κρυολογήματος, ειδικά αν τη φορτώσετε με φρέσκο ​​σκόρδο, κρεμμύδια, σέλινο και καρότα. (Όλα περιέχουν ισχυρές χημικές ουσίες που τονώνουν το ανοσοποιητικό.) Ένα πλεονέκτημα: το ζεστό υγρό βοηθά στην καταπράυνση του πονόλαιμου.

 Athensmagazine.gr

Ρυζέλαιο. Το έλαιο της Ιαπωνικής ομορφιάς.

www.pexels.com

Έλαιο στρουθοκάμηλου (σβήσιμο ρυτίδων λαιμού)