Πρέπει οπωσδήποτε να το εντάξεις στη διατροφή σου!

Ο χυμός σέλινου έχει γίνει η τελευταία τάση στον κόσμο της ευεξίας, με πολλούς να ισχυρίζονται ότι μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο, να θεραπεύσει την ακμή και να προκαλέσει απώλεια βάρους. Αν και οι περισσότεροι από αυτούς τους ισχυρισμούς είναι αβάσιμοι, η κατανάλωση χυμού σέλινου μπορεί να ωφελήσει την υγεία σου με διάφορους τρόπους.

4 οφέλη του χυμού σέλινου στην υγεία σου

1. Θρεπτικά συστατικά
“Το σέλινο έχει υψηλά και διαφορετικά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων”, λέει η Marissa Epstein, RDN, MBA, διευθύντρια του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Austin Nutrition Institute.

Στην πραγματικότητα, η Epstein αναφέρει ότι ένα φλιτζάνι χυμός σέλινου περιέχει διάφορα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που συχνά λείπουν από τη διατροφή σου, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο.

2. Αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Μια ανασκόπηση του 2017 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι ενώσεις του σέλινου, όπως το καφεϊκό οξύ, η απιγενίνη και η λουτεολίνη, δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά με θεραπευτικά αποτελέσματα.

Τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες, μια κατάσταση που εμφανίζεται όταν υπάρχουν πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες προέρχονται από εξωτερικές πηγές, όπως η ρύπανση, αλλά και από φυσικές σωματικές διαδικασίες, όπως η πέψη. Όταν υπάρχουν πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες, αυτό οδηγεί σε χρόνια φλεγμονή, η οποία μπορεί να βλάψει υγιή κύτταρα, ιστούς και όργανα, αυξάνοντας τον κίνδυνο για ασθένειες όπως καρδιακές προσβολές, καρκίνο, αρθρίτιδα και διαβήτη.

3. Ενυδάτωση
Επειδή το σέλινο περιέχει περίπου 95% νερό και ηλεκτρολύτες, η κατανάλωση χυμού σέλινου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να παραμείνεις ενυδατωμένη. Η σωστή ενυδάτωση βοηθά το σώμα να λειτουργεί σωστά και βελτιώνει τον ύπνο, τη γνωστική λειτουργία και τη διάθεση.

Τα συμπτώματα που δείχνουν έλλειψη σε ηλεκτρολύτες

Επιπλέον, ηλεκτρολύτες όπως το νάτριο, το ασβέστιο και το κάλιο συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων υγρών στο σώμα. Αυτοί οι ηλεκτρολύτες διεγείρουν τις συσπάσεις των μυών, διασφαλίζοντας τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και την κίνηση των μυών.

4. Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Ένα από τα πλεονεκτήματα του χυμού σέλινου είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε ζάχαρη, γεγονός που τον καθιστά μια υγιεινότερη εναλλακτική επιλογή σε σχέση με παραδοσιακούς χυμούς όπως ο χυμός πορτοκαλιού ή ο χυμός μήλου.

Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι χυμός σέλινου περιέχει 3,16 γραμμάρια φυσικής ζάχαρης, ενώ ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει 24 γραμμάρια και ο χυμός μήλου 28 γραμμάρια.

Η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και να αυξήσει τον κίνδυνο για διαβήτη, παχυσαρκία και καρδιακές παθήσεις. Ο χυμός σέλινου, λόγω της χαμηλής του περιεκτικότητας σε ζάχαρη, είναι μια εξαιρετική επιλογή για να παραμείνεις υγιής.

shape.gr

www.pexels.com

Αποθηκεύετε λάθος τα κρεμμύδια και τα σκόρδα – Το Νο1 κόλπο για να διατηρηθούν φρέσκα