Αν και για πολλούς ανθρώπους αποτελεί μια στρατηγική αποτοξίνωσης, το ερώτημα που προκύπτει είναι αν προκαλεί αύξηση βάρους ή όχι. Το εξηγεί ένας ειδικός.
Η κατανάλωση μόνο φρούτων για δείπνο οδηγεί σε απώλεια βάρους;
Το να τρώτε μόνο φρούτα για δείπνο πολλές φορές την εβδομάδα ως στρατηγική αποτοξίνωσης και ακόμη και απώλειας βάρους είναι μια ιδέα που έχει γίνει ευρέως αποδεκτή και αμφισβητείται όλο και περισσότερο.

Εάν το κάνετε τακτικά μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, δηλαδή να οδηγεί σε πρόσληψη βάρους. Αν συμβαίνει περιστασιακά, ειδικά όταν νιώθετε βάρος, φούσκωμα ή μετά από λιπαρά γεύματα, μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση, αλλά δεν συνιστάται καθώς δεν αποτελεί πλήρες ή χορταστικό δείπνο. Όσον αφορά το ερώτημα αν οδηγεί σε απώλεια ή πρόσληψη βάρους, διαβάστε την εξήγηση της Sandra Lordén Álvarez, ειδικού στην αθλητική διατροφή:

«Η κατανάλωση μόνο φρούτων για δείπνο μπορεί να οδηγήσει σε ανεπαρκή πρόσληψη άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες και υγιή λίπη, που είναι σημαντικά για τον κορεσμό και την καλή λειτουργία του οργανισμού. Η έλλειψη αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της πείνας την επόμενη μέρα, κάτι που θα μπορούσε να οδηγήσει σε έναν κύκλο υπερβολών, αφού θα μπορούσαμε να ξυπνήσουμε με άγχος για φαγητό», εξηγεί η ειδικός, η οποία, ενώ επιμένει στα οφέλη των φρούτων, μας υπενθυμίζει τη σημασία του να λαμβάνουμε υπόψη τις διαφορετικές πτυχές της υιοθέτησης αυτής της νυχτερινής πρακτικής. Και παρόλο που ένα από αυτά είναι η ανάλυση του τι συμβαίνει την επόμενη μέρα – κάτι που, εκτός από το αίσθημα ευεξίας, μπορεί να επηρεάσει το βάρος – ο Lordén Álvarez λαμβάνει επίσης υπόψη του τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις.

«Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, αλλά περιέχουν επίσης φυσικά σάκχαρα που μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Όταν τρώτε μόνο φρούτα για βραδινό, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εμφανίσετε σημαντική αύξηση της γλυκόζης στο αίμα (ειδικά αν επιλέξετε φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη). Μια ξαφνική αύξηση της γλυκόζης μπορεί να προκαλέσει μια απόκριση ινσουλίνης που, μακροπρόθεσμα, θα μπορούσε να συμβάλει στην ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη και άλλων μεταβολικών προβλημάτων», εξηγεί. Ο διατροφολόγος Charles Orrico προσθέτει: «Τα φρούτα είναι υγιεινά αλλά περιέχουν φυσικά σάκχαρα. Η κατανάλωση μόνο φρούτων για δείπνο θα προκαλέσει αύξηση της ινσουλίνης και, αν δεν χρησιμοποιήσουμε αυτή την ενέργεια, μετατρέπεται σε λίπος».

Η γενική σύσταση αν θέλετε να φάτε φρούτα για βραδινό
Δεδομένου ότι μπορεί να θέλετε να συμπεριλάβετε φρούτα στο δείπνο σας, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν πάντα να τα συνοδεύετε με άλλα μακροθρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες και υγιή λίπη. «Αν και το να συμπεριλάβετε φρούτα στο δείπνο σας μπορεί να είναι υγιεινό, καλό είναι να το συνδυάσετε με άλλα τρόφιμα που παρέχουν πρωτεΐνες και υγιή λίπη, όπως μια φρουτοσαλάτα που περιλαμβάνει γιαούρτι και ξηρούς καρπούς. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας ισορροπίας στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και θα εξασφαλίσει μια πιο πλήρη και ικανοποιητική διατροφή. Επιπλέον, αν επιλέξετε φρούτα με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (όπως κόκκινα φρούτα, φράουλες, βατόμουρα, αχλάδια ή μήλα) θα μειώσουμε αυτή την αύξηση της γλυκόζης στο αίμα», εξηγεί ο Lordén Álvarez.

Ωστόσο, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τα δείπνα με πρωτεΐνη είναι συνήθως μια εναλλακτική λύση γιατί, όπως προσθέτει ο Δρ Leo Cerrud, «τα φρούτα περιέχουν ζάχαρη: μπορείτε να τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας, αλλά είναι καλύτερα να τα τρώτε τελευταία, στο μεσημεριανό γεύμα. Για να αποφευχθεί η αύξηση βάρους, πρέπει να παρέχει πολύ νερό, τόνους φυτικών ινών και τη λιγότερη ποσότητα ζάχαρης».

Μια καλή εναλλακτική τη νύχτα για να φροντίσετε το βάρος και την υγεία σας
Η παράλειψη του δείπνου δεν είναι επιλογή (ούτε καν όταν πρόκειται για απώλεια βάρους). Ωστόσο, η κατανάλωση του νωρίτερα είναι και όπως εξηγεί η φαρμακοποιός και διατροφολόγος Boticaria García στο βιβλίο της Your Brain Has Hunger (εκδοτικός οίκος Planeta), «τα στοιχεία που είναι διαθέσιμα μέχρι σήμερα υποδηλώνουν ότι είναι σκόπιμο να συγκεντρώνετε τα περισσότερα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας και να αποφεύγετε τα βαριά γεύματα αργά το βράδυ». Αν και, όπως επισημαίνει ο ειδικός, η χρονοδιατροφή είναι ένα αναδυόμενο πεδίο μελέτης, υπάρχει έρευνα που προτείνει ότι το φαγητό αργότερα μέσα στην ημέρα, κοντά στην ώρα που απελευθερώνεται η μελατονίνη, μπορεί να αυξήσει την απελευθέρωση χοληστερόλης και να μειώσει την ενεργειακή δαπάνη. Επομένως, το να δειπνήσετε νωρίς είναι πάντα η καλύτερη ιδέα.

vogue.gr

Έλαιο στρουθοκάμηλου (σβήσιμο ρυτίδων λαιμού)

unsplash.com

Διαβήτης τέλος: Ιδού τα βότανα που ρυθμίζουν τη γλυκόζη!