Τα δύο είδη χαμομηλιών που αποστάζονται πιο συχνά για τα αιθέρια έλαια τους είναι το Ρωμαϊκό χαμομήλι (Chamaemeleum nobile ή Anthemis nobilis) και το Γερμανικό χαμομήλι (Chamomilla recutita ή Matricaria chamomilla).  που σημαίνουν «μήλο του εδάφους», λόγω της μυρωδιάς του c ...