Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι ένα απ’ τα πιο νόστιμα, καθημερινά και «εύκολα» φαγητά που όμως έχει εγγενείς τεχνικές δυσκολίες στο να βγει πάντα τέλειο. Και όταν λέμε τέλειο, εννοούμε ζουμερό στήθος και μπούτια, με κριτσανιστή πέτσα αλλά και πατάτες μαλακές εσωτερ ...