Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή Από Μαρία Βέλμαχου Το ψωμί σίκαλης διαφέρει από το ψωμί σίτου όχι μόνο στη γεύση. Λόγω της πλειοψηφίας των υδατανθράκων και της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και λιγότερης γλουτένης, το αλεύρι σίκαλης απορροφά περισσότερη νερό και τ ...