![](https://www.mystikaomorfias.gr/wp-content/uploads/2023/12/pos-tha-malakoseis-kreas-375x241.webp)
5 τρόποι για να μαλακώσουμε ένα σκληρό κομμάτι κρέατος
Οι κοπές πιο σκληρού κρέατος όπως για παράδειγμα η σπαλομπριζόλα, το στήθος, το διάφραγμα, ή το πίσω μέρος της κοιλιάς του ζώου, εκτός του ότι είναι σαφώς οικονομικότερες από τα πιο τρυφερά κομμάτια, συχνά είναι και γευστικότερες από αυτά, αρκεί να ξέρει κανείς πώς να τους σ ...