Κουρκούμη – κουρκουμάς – κιτρινόριζα – Turmeric Ο κουρκουμάς είναι ένα πολυετές φυτό της Νότιας Ασίας και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το τζίντζερ. Η ρίζα του φυτού χρησιμοποιείται συνήθως σε ξηρά μορφή και είναι αρωματική, με πικρή και κάπως έντονη γεύση. Στους αρχαίους χ ...