Σε σύγκριση με τις δίαιτες πολλών υδατανθράκων και λίγων λιπαρών, η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων βελτίωσε το προφίλ μιας σειράς δεικτών του αίματος που σχετίζονται με τις καρδιαγγειακές παθήσεις και την αντίσταση στην ινσουλίνη. Μέχρι σήμερα, η βασική οδηγία σε ασθενείς με οι ...