Θα χρειαστείτε μόλις 5 λεπτά και 2 υλικά.

Της Σοφίας Αποστολίδου

Αιθέριο Έλαιο Ελίχρυσος. Μοναδική Προσφορά!

Έλαιο κολοκύθας για φυσικό μπότοξ.

Το γάλα καρύδας είναι μια νόστιμη, light, θρεπτική και vegan εναλλακτική επιλογή για όσους και όσες θέλουν να αποφύγουν το γάλα. Για να το φτιάξετε, δεν χρειάζεται να είστε …survivor της κουζίνας. Η παρασκευή του είναι απίστευτα εύκολη και απλή. Δοκιμάστε το και απολαύστε το πιο γευστικό γάλα καρύδας που έχετε πιει ποτέ.

Για να φτιάξετε 1 λίτρο γάλα καρύδας θα χρειαστείτε:

Το τρίμμα μίας καρύδας (περίπου 2 κούπες)
4 κούπες νερό

Πώς θα φτιάξετε το γάλα καρύδας:

Ζεσταίνετε το νερό. Προσοχή όμως, αποσύρετέ το από τη φωτιά πριν φτάσει σε σημείο βρασμού.
Ρίξτε το ξύσμα καρύδας στο ζεστό νερό.
Ανακατέψτε καλά.
Χτυπήστε το μείγμα καλά με μίξερ χειρός ή στο μπλέντερ για 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τέλος, σουρώστε το με ένα σουρωτήρι.
Και… στην υγεία σας! Το γάλα καρύδα σας είναι έτοιμο! Φυλάξτε το ιδανικά σε ένα γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείο στο οποίο διατηρείται άνετα για 5 ημέρες.

TIP 1

Κρατήστε τα υπολείμματα από τα τρίμματα καρύδας που έμειναν από το σούρωμα για τα χρησιμοποιήσετε στη ζαχαροπλαστική- μπορείτε για παράδειγμα να φτιάξετε με αυτά τρουφάκια καρύδας. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κρέμα ομορφιάς με βάση την καρύδα.

ΤΙP 2

Αν θέλετε το γάλα καρύδας που θα φτιάξετε να έχει πιο πηχτή υφή, μειώστε την ποσότητα νερού της αρχικής συνταγής.

Γιατί αξίζει να εντάξετε το γάλα καρύδας στη διατροφή σας

Δεν είναι απλά και μόνο νόστιμο και άκρως εξωτικό το γάλα καρύδας, με μόλις 138 θερμίδες ανά ποτήρι, αλλά προσφέρει μία σειρά από μοναδικά οφέλη στον οργανισμό.

1.Συμβάλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος

Το λαυρικό οξύ που εμπεριέχεται στο γάλα καρύδας έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

2. Βοηθά στη Χαλάρωση του μυϊκού συστήματος

Το γάλα καρύδας είναι μια πλούσια πηγή μαγνησίου το οποίο συμβάλει στην χαλάρωση του μυϊκού συστήματος και προσφέρει αίσθημα ξεκούρασης ιδίως μετά από μία έντονη ημέρα.

3. Πηγή ομορφιάς για μαλλιά και δέρμα

Ο συνδυασμός βιταμίνης C με μαγγάνιο Mn βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και μειώνει τις ρυτίδες.

4. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Τα υγιή λιπαρά τα οποία εμπεριέχει το γάλα καρύδας δημιουργούν αίσθημα πληρότητας μειώνοντας την υπερκατανάλωση τροφής.

*Ευχαριστούμε πολύ για την πολύτιμη συνδρομή του τον Γιώργο Αποστολίδη, MSc Γεωπόνο- Τεχνολόγο Τροφίμων Α.Π.Θ. -Υπεύθυνο Ελέγχου Ποιότητας Τροφίμων στον Τομέα Βορείου Ελλάδας.

www.vwoman.gr

unsplash.com

Πώς να Καθαρίσετε Εύκολα και Γρήγορα τον Τρίφτη Τυριού