.Διαχείριση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου: Επιλέγοντας το σωστό γάλα

Εάν έχετε IBS, μπορεί να αναρωτιέστε ποιος τύπος γάλακτος είναι καλύτερος για εσάς.

Τα καλύτερα γάλατα για την υγεία και την ισορροπία σου ακολουθούν.

1. Γάλα χωρίς λακτόζη:

Τι είναι αυτό: Το γάλα χωρίς λακτόζη είναι κανονικό αγελαδινό γάλα απο το οποίο αφαιρέθηκε η λακτόζη (σάκχαρο γάλακτος), καθιστώντας ευκολότερη την πέψη για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, μια κοινή ανησυχία για τους πάσχοντες από IBS.
Οφέλη: Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο και βιταμίνη D χωρίς την ενόχληση της λακτόζης.
Παρατηρήσεις: Μερικά άτομα με IBS μπορεί να εξακολουθούν να είναι ευαίσθητα στις πρωτεΐνες στο αγελαδινό γάλα, επομένως είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την απόκρισή σας.

2. Γάλα αμυγδάλου:

Τι είναι: Το γάλα αμυγδάλου είναι ένα φυτικής προέλευσης γάλα που παρασκευάζεται από αμύγδαλα και νερό.
Οφέλη: Είναι φυσικά χωρίς λακτόζη, χαμηλή σε θερμίδες και δεν περιέχει χοληστερόλη ή κορεσμένα λιπαρά.
Παρατηρήσεις: Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη για να αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του IBS σε ορισμένα άτομα.

3. Γάλα καρύδας:

Τι είναι: Το γάλα καρύδας είναι ένα κρεμώδες, φυτικής προέλευσης γάλα που παρασκευάζεται από τη σάρκα των καρύδων.
Οφέλη: Δεν περιέχει λακτόζη, έχει μοναδική γεύση και μπορεί να είναι καταπραϋντικό για ορισμένα ευαίσθητα πεπτικά συστήματα.
Παρατηρήσεις: Προσέξτε για πρόσθετα παχυντικά, καθώς αυτά μπορεί μερικές φορές να προκαλέσουν πεπτική δυσφορία.

4. Γάλα βρώμης:

Τι είναι αυτό: Το γάλα βρώμης παρασκευάζεται από ολόκληρη βρώμη αναμεμειγμένη με νερό.
Οφέλη: Είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών και είναι συνήθως καλά ανεκτή από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Παρατηρήσεις: Αναζητήστε απλό, άγλυκο γάλα βρώμης για να αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα IBS.

5. Γάλα ρυζιού:

Τι είναι: Το γάλα ρυζιού είναι ένα γάλα χωρίς γαλακτοκομικά που παρασκευάζεται από αλεσμένο ρύζι και νερό.
Οφέλη: Είναι φυσικά χωρίς λακτόζη και η ήπια γεύση του το καθιστά μια ευέλικτη επιλογή.
Παρατηρήσεις: Το γάλα ρυζιού είναι χαμηλό σε πρωτεΐνη και μπορεί να μην παρέχει τόσα θρεπτικά συστατικά όπως άλλες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος.

6. Γάλα σόγιας:

Τι είναι αυτό: Το γάλα σόγιας παρασκευάζεται από ολόκληρους κόκκους σόγιας και νερό.
Οφέλη: Είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και συνήθως είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά.
Παρατηρήσεις: Ορισμένα άτομα με IBS μπορεί να έχουν δυσανεξία στη σόγια, επομένως είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τα συμπτώματά σας.

7.Τι είναι το FODMAP που ευθύνεται για το ευερέθιστο έντερο.

Το FODMAP σημαίνει ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Αυτοί είναι τύποι υδατανθράκων που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα που μπορεί να μην αφομοιωθούν κανονικά σε άτομα με IBS. Μια δίαιτα που αποφεύγει τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τα συμπτώματα σε πολλούς ανθρώπους.

Σχετικά με τα γαλακτοκομικά προτείνονται αυτά τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP

Αγελαδινό γάλα, γιαούρτι, παγωτό, τυρί cottage, μη παλαιωμένο τυρί, γάλα σόγιας Γάλα χωρίς λακτόζη, γάλα αμυγδάλου, κεφίρ, γιαούρτι ή παγωτό χωρίς λακτόζη, παλαιωμένα τυριά, όπως τσένταρ, ελβετικό, Colby-Jack, μπρι, παρμεζάνα, Havarti

Όταν επιλέγετε μια εναλλακτική λύση γάλακτος για IBS, σκεφτείτε να ξεκινήσετε με μικρές ποσότητες για να μετρήσετε την ανταπόκριση του σώματός σας. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε τα συμπτώματά σας και να προσδιορίζετε τυχόν πιθανούς παράγοντες που προκαλούν.

Να θυμάστε ότι το IBS διαφέρει από άτομο σε άτομο και αυτό που λειτουργεί για έναν μπορεί να μην λειτουργεί για άλλο. Το κλειδί είναι να βρείτε μια εναλλακτική λύση γάλακτος ή ενός γάλακτος που να ευθυγραμμίζεται με τις διατροφικές σας προτιμήσεις. Είτε επιλέγετε γάλα χωρίς λακτόζη είτε φυτικές εναλλακτικές όπως αμύγδαλο, καρύδα, βρώμη, ρύζι ή γάλα σόγιας, η απόφασή σας θα πρέπει να βασίζεται στις ατομικές σας ανοχές και προτιμήσεις. Προσέχοντας τι καταναλώνετε, μπορείτε να εργαστείτε για μια πιο άνετη και ασυμπτωματική ζωή με IBS.

Συνιστάται επίσης να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο που μπορεί να παρέχει εξατομικευμένη καθοδήγηση με βάση τις συγκεκριμένες διατροφικές σας ανάγκες και τους ερεθισμούς του IBS.

Λάδι άγριου τριαντάφυλλου. Δέρμα χωρίς κηλίδες, ρυτίδες, ραγάδες.