Τα αυγά δεν αποτελούν μόνο βασικό στοιχείο στη διατροφή λόγω της ευελιξίας και της γεύσης τους, αλλά και για τα σημαντικά οφέλη τους για την υγεία, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για την υγεία των ματιών.

Πλούσια σε ζωτικά θρεπτικά συστατικά, τα αυγά μπορούν να διαδραματίσουν κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της υγείας των ματιών και ακόμη και στη δυνητική βελτίωσή της. 

Τα αυγά είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, πολλά από τα οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία των ματιών.

Εδώ είναι τα βασικά θρεπτικά συστατικά που κάνουν τα αυγά τόσο πολύτιμη τροφή για τα μάτια σας:

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
Αυτά είναι αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις στον αμφιβληστροειδή του ματιού. Προστατεύουν τα μάτια από τα επιβλαβή κύματα φωτός και μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη που σχετίζεται με την ηλικία. Τα αυγά είναι μια πλούσια πηγή αυτών των αντιοξειδωτικών, ειδικά στον κρόκο.

Βιταμίνη Α
Απαραίτητη για καλή όραση, η βιταμίνη Α βοηθά στην προστασία του κερατοειδούς (την εξωτερική επιφάνεια του ματιού) και είναι κρίσιμη για την όραση σε χαμηλό φωτισμό και χρώμα. Οι ελλείψεις σε βιταμίνη Α μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της νυχτερινής τύφλωσης.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Βρίσκονται στα αυγά ελεύθερης βοσκής και είναι σημαντικά για την οπτική ανάπτυξη και τη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του συνδρόμου ξηροφθαλμίας.

Ψευδάργυρος
Αυτό το μέταλλο παίζει ζωτικό ρόλο στη μεταφορά της βιταμίνης Α από το συκώτι στον αμφιβληστροειδή, για την παραγωγή μελανίνης, μιας προστατευτικής χρωστικής στα μάτια. Τα αυγά είναι μια καλή πηγή ψευδαργύρου, συμβάλλοντας στην ενίσχυση αυτής της προστατευτικής δράσης.

Πώς να εντάξετε τα αυγά στη διατροφή σας για την υγεία των ματιών

Τα αυγά είναι απίστευτα ευέλικτα, καθιστώντας εύκολο να τα συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή. Ακολουθούν μερικές απλές ιδέες:

Πρωινό: Ξεκινήστε τη μέρα σας με αυγά όπως βραστά, ποσέ ή ως ομελέτα. Προσθέστε λαχανικά όπως σπανάκι ή λάχανο για επιπλέον ώθηση λουτεΐνης.

Σαλάτες: Τα βραστά αυγά αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε σαλάτα, προσθέτοντας πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά που είναι υγιεινά για τα μάτια.

Σνακ: Ένα βραστό αυγό είναι ένα σνακ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα το μεσημέρι και να ενισχύσει την πρόσληψη βιταμινών που είναι υγιεινά για τα μάτια.

toftiaxa.gr

unsplash.com

Έλαιο στρουθοκάμηλου (σβήσιμο ρυτίδων λαιμού)

Έλαιο – Λευκή Πεύκη. Εμμηνόπαυση χωρίς γήρανση

Χυμός Αλόη Βέρα. Τα 10 Σημαντικά Οφέλη Του Που Δεν Πρέπει Να Ξεχνάμε.